Den franske vinloven
Frankrike produserer i dag ca. 55 millionerhektoliter vin årlig. Den franske vinloven er viktig. Les om den.

Den franske vinetiketten
Kan du lese en fransk vinetikett? Med et raskt blikk på etiketten går det faktisk an å få et klart bilde av hva som kan forventes av innholdet, som vintype, opprinnelse, alder og karakter. Mange regler har det etterhvert blitt for å hjelpe konsumenten å finne frem, og er derfor blitt obligatorisk i følge lov.

Flaskeformer
Gjennom å studere flaskens form kan man ofte stedsbestemme vin. Noen eksempler er Alsaces langsmale "flûte", bourgogneflaskens skrånende skuldre, bordeauxflaskens rettere skuldre, Juras Clavelin som inneholder 62 centiliter, de formfulle provenceflaskene og den spesielle champagneflasken som finnes i så mange størrelser.

Årgangstabell
I de franske vinområdene fremstilles vin av flere typer som varierer fra år til år. Men hvilke årganger er bedre enn andre og når skal man drikke en vin?

Temperaturer
Må hvitvin være iskald og rødvin romtemperert? Nei, tvertom serveres ofte hvitvin for kald og rødvin for varm. Dette til tross for at en del faktisk foretrekker en sval rødvin. Riktignok er temperaturen en smakssak, men det finnes visse retningslinjer for hvordan man yter vinen mest mulig rettferdighet.

Vintesting
Hvorfor ikke arrangere en vinsmaking for venner eller arbeidskamerater? Vinsmaking er en hyggelig omgangsform hvor man gjennom å sammenligne noen viner lærer seg mer om vin og kultur.

Dekantere og servere vin
Hvordan skal man temperere og servere sine viner? Må man dekantere? Værsågod - her kommer de profesjonelles tips!

Lagre vin
Hvor lenge skal man lagre vin? Det kommer naturligvis an på din personlige smak, men noen viner er tjent med å lagres under gode forhold.

Den franska vinetikettens språk
Her finner du oversettinger av franske vinord og -begreper.