Utvalget er stort, men her er noen tips:

Hvite tørre viner fra Alsace som Riesling eller Pinot Blanc. Til røkt fisk er det godt med Alsace Gewürztraminer eller Pinot Gris.
.
Hvite søtere, for eksempel halvtørre Bordeauxviner.
.
Tørre roséer fra Provence, Languedoc-Roussillon, Korsika eller Loire.
.
Røde, lette viner fra Beaujolais, ung rød Bordeaux eller rød Loire.

.