Alsace

Alsaceviner passer oss nordboere utmerket, smaksmessig og oftest prismessig. Dessuten er Alsace et eventyrssjarmerende område, passe stort å begynne med hvis man vil reise i et vindistrikt. Tvers gjennom området går det en vinvei, en Route du vin. Landskapet er vakkert og maten forførerisk: Foie gras, Choucroute (surkål med flesk og pølse), Coq au Riesling, Quiche Lorraine, patéer og Munsterost med karve er noen eksempler.

Avlingen er den rikeste i Frankrike, og man bruker mest tyske druesorter. Men de hvite vinene er fyldige og tørre, helt i fransk stil, for å passe til mat.

Geografi
Alsace er et isolert, 110 km langt, område som ligger ved elven Rhine og i ly av fjellkjeden Vogeserne. Strasbourg og Colmar er de største byene, men det finnes også mange små

Klima
Klimet er nordlig, men alikevel perfekt, på grunn av de mange soltimene. Vinterne er kalde og sommerne er varme. Altså perfekt for druer. Nedbørsmengden er 500 mm per år.

Jordsmonn
Jordsmonnet varierer mellom granitt, leire, sandstein, vulkanjord m.m.

Historie
Alsace viner har hatt et godt rykte helt siden middelalderen. I 1970-årene gjennomgikk vinene en vesentlig kvalitetsforbedring.

Om Alsace, geografi, historia, vin & mat i kombination.